Ресторанный холдинг Family Garden расширил сеть заведений кавказской кухни «Pro.Хинкали», открыв четвертый ресторан на западе Москвы, по адресу ул. Осенний бульвар, 8А. Консультантом сделки аренды помещения выступила компания NF Group.
Ресторан в Крылатском, продуманный в партнерстве с предпринимателем Аркадием Новиковым, уже четвертый в Москве и восьмой по счету в холдинге. Бренд-шефом ресторана стал Виталий Ким. Как и во всех проектах сети, в дизайне интерьера и концепции меню нового заведения акцент делается на аутентичную атмосферу Грузии.
В меню «Pro.Хинкали» представлены традиционные грузинские блюда: сациви, харчо, хачапури и разнообразные виды хинкали — от классических с говядиной и свининой до необычных с сыром и помидорами.
По данным NF Group, рестораторы продолжают уделять особое внимание дизайну своих заведений, персонализации интерьера и меню, а также деталям — посуде, аксессуарам и освещению.
Ирина Козина, директор направления стрит-ретейла NF Group: «Крупные ресторанные группы все чаще стали смещать фокус с центральных торговых коридоров на качественные спальные районы, представленные в ЗАО и ЮЗАО Москвы. Выбранная „Pro.Хинкали“ локация, помимо высококонцентрированной жилой застройки, имеет хорошее бизнес-окружение, представленное БЦ „Крылатские Холмы“, БЦ „Крылатский“ и другими объектами. Уверена, что проект займет достойное место среди инфраструктуры района».
