Проект, который был успешно протестирован в Сочи в прошлом году, теперь получает новое развитие. Ритейлер «Вкусвилл» открыл несколько новых кафе «Сгоряча», где предлагается готовая еда собственного производства. Два из них находятся на фудкортах: одно в торговом центре «Лиговъ» в Санкт-Петербурге, а второе в одном из московских торговых центров (точное местоположение будет объявлено позже). Компания также планирует открыть еще как минимум три кафе в Санкт-Петербурге на фудкортах торговых центров «Континент», «Заневский каскад» и «Гулливер». Пока эти точки находятся в стадии строительства, и компания активно ищет поваров для работы в них.
Кроме того, «Вкусвилл» начал открывать зоны «Сгоряча» в своих супермаркетах. Пока такие зоны доступны в двух московских магазинах, а также в Ставрополе, Коврове и Нижнем Новгороде. В этих зонах можно не только приобрести готовые блюда на вынос, но и посидеть на месте. Они появились в магазинах, где ранее не было кафе с выпечкой и десертами, которые «Вкусвилл» предлагал ранее. В новом формате кафе представлены разнообразные блюда: первые и вторые блюда, салаты. Всего в ассортименте представлено 70 наименований. Готовка осуществляется непосредственно на месте кафе квалифицированными повара.
